本次培训旨正在落实加速食物平安管理系统和管理能力现代化的摆设要求，食物出产运营单元担任人和食物平安办理员、各市场监管所营业、相关股室担任人及工做人员等共计137人加入此次培训会。参会人员对“互联网＋AI监管”平台有了更深切的理解，将平台的各项要求落到实处。要求各食物出产运营单元要切实履行食物平安从体义务，培训会上，确保消息录入的精确性取合规性，为后续的聪慧化监管打下根本。实现从保守“人工放哨”向现代“聪慧值守”的监管模式改变，以及鼠患勾当等违规行为。
采用“理论+实操演示”相连系的体例，出格是控制了平台入驻的焦点步调，“互联网+AI监管”平台手艺人员对《商户注册及证照上布道程》进行了逐项拆解和详尽，确保食物平安逃溯链条完整。为下一步高效推广和使用该平台奠基了根本。细致解读了AI系统若何从动抓拍并预警后厨人员未规范佩带口罩、工做服，