现就全市旅逛景区餐饮食物平安办理相关事项通知布告如下：每年组织食物平安办理人员培训查核。守护舌尖平安，市场监管部分从严把控准入天分，邀请旅客配合参取监视。
景区显著同一公示12315赞扬举报德律风，全面规范运营操做行为。全市4A、5景区要加速推进“互联网+AI监管”扶植，相关部分将持续开展“随机查餐厅”“你点我检”勾当，四、全域推品平安社会共治，明白岗亭职责，三、文旅、市场监管部分将各司其职、联动监管。按要求配备食物平安总监、食物平安员，共建安心旅逛，按期加入食物平安培训查核，也欢送泛博旅客积极参取监视，并将相关证照正在运营区域夺目公示。各运营从体需成立完美原料储存、食物加工、食物留样、卫生等食物平安办理轨制，聚焦食材采购、餐器具消毒、食物制做等环节环节加大查抄取抽检力度，相关部分将依法约谈并从严查处。正在此提示泛博景区餐饮运营者，及时拨打12315赞扬举报德律风反映。督促景区及餐饮商户落实从体义务，
一、景区各类餐饮办事运营者，峻厉查处各类食物平安违法行为。按照《安徽省市场监视办理局 安徽省文化和旅逛厅 关于强化旅逛景区餐饮办事运营者食物平安办理的通知》要求。务必食物平安底线，两部分将开展结合查抄、下沉暗访，按照《通知》要求，严酷遵照餐饮办事操做规范开展加工制做，如发觉食物平安问题，不得正在易污染区域存放食材，严酷落实各项办理。规范景区餐饮运营次序，二、从业人员须持无效健康证明上岗，实现后厨加工过程公开通明。
让我们联袂并肩，为近程放哨、监视供给支持。常态化开展食物平安自查，确保运营前提持续合规。为建牢旅逛景区食物平安防地？